Toscana Dizionario Enogastronomico

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Dall’Acquacotta, alla Zuppa Frantoiana, dal Chianti alla Vernaccia, dal Farro alla Panzanella. Curiosità, tradizioni popolari, viaggi alla scoperta del gusto. Oltre 600 voc, 100 vini, 100 ricettei raccontate come mai prima d’ora: dopo 12 mila copie vendute nelle varie edizioni, ritorna il più completo libro sull’enogastronomia della Toscana, in un’edizione straordinaria

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