Il tartufo

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Signore delle mense, gioiello per ogni pietanza che lo incontri, pezzo forte delle cucine più raffinate. Il tartufo: in natura non esiste altro prodotto destinato alla tavola che abbia la stessa forza evocatrice, la stessa gloriosa storia… un piacere dell’anima e poi del gusto! In questo volume trovano spazio capitoli dedicati alla sua storia che pare risalire addirittura al 3000 a. C…

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